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台南美食介紹::秉持著讓大家能了解更多有關於”食”的資訊營養.健康.保健.養生.醫學報導等觀念探討,以及網羅台南美食風味餐廳.小吃介紹用餐分享,日本自由行資訊分享,米米名言:《保健從日常飲食做起》《知道自己在吃什麼、該吃什麼》讓大家都能在這裡得到想要的資訊,凡一切與”食”有關的資訊,通通都在『Oyummy食事異言堂』開講啦!!米米出品必屬真誠!^^希望大家多多捧場

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  • 5月 21 週四 200901:47
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  • 個人分類:[美食]台南美食
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  • 3月 28 週六 200920:07
  • 青梅精的功效

青梅精
所謂青梅精是使用約6-7分熟青梅精過榨汁,過濾後,烹熬30小時後,提煉而成,含有梅子豐富的有效成份,青梅精十分珍貴,因為每一公斤的青梅只能提煉出20-30公克的青梅精。青梅精,是食品,青梅精的製作,是利用青梅,有固定的收成時期,才能夠製作品質好的青梅精,太熟的梅子就無法保有青梅精特有的香氣和養分。採收後需將梅肉和梅子子分開,再將梅肉榨汁後,過濾的青梅汁(液體)慢慢的用小火熬煮,大約35公斤的青梅,只能熬煮出1公斤的青梅精。梅精經人體腸道吸收後,呈現生理鹼性反應發揮保持血液呈弱鹼性健康狀態。
梅精的功效是鹹梅的30倍,也因此越來越多人開始對梅精與青梅精產生興趣,發現梅精與青梅精對人體的益處這就是梅精微妙之處。
圖片來源:Yahoo拍賣 天使貓愛梅族梅精專賣店
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【水果養生】
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  • 3月 26 週四 200921:16
  • [美女養成] 熱量計算表

以下為日常生活中各食物熱量表,方便在減肥的時候查詢
記錄熱量,每天不要超過需要熱量,就可以安心的吃不怕胖囉!

本文引用自omiha - [美女養成] 熱量計算表
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【我的營養書】
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  • 3月 18 週三 200900:26
  • [旅遊]加入大阪環球影城會員列印生日優惠券方法


要怎麼加入大阪環球影城會員列印生日優惠券?
對於不會日文的人,上日文網站列印優惠券是一個很頭痛的問題,在這裡就我加入的經驗來跟各位分享一下
日文官網http://www.usj.co.jp/(要加入會員要到這裡加)
也有中文版的官網http://www.usj.tw/
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  • 個人分類:[旅遊] 日本-京阪神自由行
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  • 3月 17 週二 200922:46
  • [旅遊]2008京阪之旅-第二天II[大阪環球影城]

開放時間:AM09:00-PM20:00
票價:5800円
可使用旅行社提供的折價券5200円,或是生日當月去,可先至環球影城日本網站加入會員,下載生日優惠券,每人可再省100円喔(最多可用五人),我們另一篇文章會介紹如何加入會員的方法,不會的人可以參考使用看看
P1060403.jpg
 

從飯店要怎麼去大阪環球影城?
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  • 個人分類:[旅遊] 日本-京阪神自由行
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  • 3月 14 週六 200920:00
  • [食療與養生]彩虹飲食法.五一六八新生活運動

現代人飲食大多高熱量、低纖維,較少蔬果及多加工製品、多醃漬燒烤的食物,不當飲食可能導致許多健康問題,而多吃蔬果、纖維類食物有助於降低癌症發生率。
美國於1990年開始推行「5 A Day」, 一天吃五份新鮮蔬菜水果,實施5年後,使癌症發生率每年下降0.7 %,癌症死亡率每年下降0.5 %。衛生署國民健康局也開始推廣,每天至少攝取五份蔬菜水果,其中應包括三份蔬菜、兩份水果,蔬菜以一碟算一份。
 
蔬果種類也很重要,衛生署2004年推出彩虹飲食,把蔬果以顏色分為紅、黃橙、白、綠、藍紫。原理在於不同顏色蔬果有不同維生素、礦物質及植物性化合物(phytochemicals),最好每天都可食用到各種蔬果,並且至少食用一碟深綠色或深黃色蔬菜,從控制自己的飲食種類及份量可以讓我們活的更健康。
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【保健知識】
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  • 3月 12 週四 200921:27
  • [營養素]維生素C


維生素C是天然抗組織胺劑,如洋蔥、大蒜、花椰菜及柑橘等都富含豐富的維他命C。
每天從飲食中攝取1000毫克,能防止過敏症出現。
素食者應注意營養素
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【我的營養書】
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  • 3月 09 週一 200918:25
  • [食療與養生]芹菜.山蘇-高鉀降血壓蔬菜

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
芹菜
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師陳萍和:
中醫認為芹菜性涼、味甘辛,能清熱、利尿,降血壓則是最常被提及的食療效果。也有研究發現,芹菜裡的芹菜素,可以對付癌細胞,但仍僅止於細胞及動物試驗層次。 研究發現,在兔子等小動物靜脈注射芹菜汁,可以讓血管擴張。而原發性高血壓患者,每天以一兩芹菜打汁後飲用,連續喝一個月不間斷,也可看到血壓下降。
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【蔬菜養生】
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  • 3月 09 週一 200918:16
  • [食療與養生]青江菜-降低膽固醇.抗氧化及潤膚聖品

青江菜
青江菜長相像湯匙、色澤鮮綠,也有人叫它湯匙菜,加上生長期很短,從播種到收成只需一個月左右,一年四季市面上都可以看得到。
也含有維生素B1、B2和維生素C,以及鈣、磷、鐵等礦物質,還具有豐富的纖維質,食用過多油膩食物,吃青江菜有助去油解膩,它含有的膳養纖維,除了能通利腸胃、治療便秘外,還有助於降低膽固醇、控制血糖及防止血管硬化。
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【蔬菜養生】
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  • 3月 07 週六 200918:52
  • [營養素]認識微量營養素

微量營養素(micronutients)是任何幫助身體運作的東西,不是碳水化合物、脂肪、蛋白質。微量營養素包括維他命、礦物質,及其他的複合物。它也不包括草藥補充品。
任何一個種微量營養素的缺乏:葉酸,維生素B12,維生素B6,菸鹼酸,鐵,維生素C,維生素E,或者鋅會引起類似有害輻射來損壞單股和雙股DNA,或被氧化的傷害或是兩者都是。
例如,美國有2-20% 的人口攝取這8種微量營養素低於國人每日飲食建議量50%。

葉酸
大約美國人口的10%因葉酸攝取不足而引起染色體的異常,在窮人裡這個百分比高的多。
缺乏會引起尿嘧啶的巨集進入人類DNA (400萬/細胞),導致染色體的斷裂。
因為葉酸攝取過少可能會增加大腸結腸癌發生機率。一些證據顯示,建議攝取維生素B12(美國建議量的14%)和B6(美國建議量的10%) 不足也會引起高的尿嘧啶和染色體斷裂。
微量營養素缺乏可以解釋,有四分之一人口攝取蔬菜水果少於(一天5份水果) 建議量比攝取另四分之一高於攝取量比時,罹患癌症比率高於兩倍。
統計顯示,80%的美國孩子及青少年和68%的大人一天不吃超過5份蔬果。
常見微量量營養素缺乏很可能損害DNA機制變化和許多化學作用,為來可能出現更重要強大變化。
補救微量營養素缺乏應該是花費成本較低而又能在健康和長壽的增加方面的一個最好方法。
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  • 個人分類:營養.保健筆記-【我的營養書】
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