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科學家發現超過2萬多種生物類黃酮和生物類黃鹼對身體有不同程度的保護作用。
「前花色素」是其中一種的生物類黃酮。事實上，在很多食物中也可以攝取到前花色素，但一般只含極微份量。而眾多食物中，在葡萄籽中的含量最高。
生活中有太多外來因子會產生體內自由基，如：紫外線、煙酒、藥物、生氣、壓力、熬夜……等等。
前花色素，是現今世上已發現的最強的抗氧化劑，歐洲的科學界就前花色素的應用進行了深入研究，認實為身體帶來多方面的裨益。
葡萄籽中含有一種稱為前花色素(Oligo Proanthocyanidin)的強力抗氧化物, 又稱為OPC, 這種前花色素屬於生物類黃酮的一種, 是讓花卉水果變成多采多姿顏色的因子, 在葡萄子中有極為豐富的含量。
擁有約80~85左右〈OPC〉含量的葡萄籽，因為它的抗氧化力比維他命C強50倍；比維他命E強20倍，葡萄子聲名大噪，成為保健產品新寵。
前花色素經科學研究發現並確定對身體的益處，包括：
‧具高生物利用率，在胃部能即時被身體吸收，馬上進入人體血液中。
‧能傳送至身體內每一個器官和組織，可以停留在體內多達七十二小時之久。
‧能保留和活化維生素 C 和 E。 配合維生素 C ，為健康和豐盛的人生加分 。

【礦物質】
婦女在妊娠哺乳期營養狀況的好壞直接影響胎嬰兒健康，若孕婦營養不足會發生缺鐵性貧血、骨質軟化等，引起流產、早產以及胎兒大腦發育不全或畸形。
懷孕前3個月對營養素的需要量增加不大，3個月以後，由於胎兒的迅速生長和母體內的一系列變化，對營養素的需要量也迅速增加，尤其是最後3個月需要量增加得更多。特別是對鈣、鐵、碘、鋅等礦物質的需求更為迫切。
/鐵/
懷孕期間婦女對鐵的需求量增加，一來滿足自身懷孕過程中血容量的增加，二來滿足胎兒造貧血功能的需要。如果孕婦缺鐵，容易造成母兒貧血和營養不良。
孕婦每日需要攝取、貯存一定量的鐵，以補充自身的消耗，補充分娩時失血造成的鐵的損失。孕婦鐵供給不足或吸收障礙就會發生貧血，胎兒發育亦受影響。
鐵的來源為食物和藥物。食物中含鐵很豐富，肉類含血紅素鐵，植物中含非血紅素鐵，而孕婦對這兩類鐵的需求量很大。因此，在懷孕期間婦女飲食應宜消化又富有營養，適宜比例的葷素搭配和增加水果、蔬菜，有益於補鐵。此外，給予孕婦藥物補鐵也是必要的，世界衛生組織對此作了推薦：作為預防，孕婦可自初孕起即按每公斤體重1毫克，每週服一次鐵劑，直至產後哺乳停止；如果已患缺鐵性貧血則增加一倍量，每週一次服用，連服12周後改為預防量。
目前市售的鐵劑種類較多，均有較好療效，不必過分強求哪一種最好，關鍵是搞清楚每次應服多少劑量。服用鐵劑時需配合服用維生素Ｃ0.1- 0.3 ，因為維生素C可促進鐵吸收和提高鐵的利用率。
/碘/

妊娠期甲狀腺機能旺盛，碘需求增加，缺碘易發生甲狀腺腫大，並影響胎兒蛋白質生物合成，可造成先天性甲狀腺機能不全。
/鋅/
從懷孕初期開始，胎兒鋅的需要量迅速增加，孕婦缺鋅可影響蛋白質的吸收利用和氮的儲留量，又可影響去氧核糖核酸的合成。
/鈣/
礦物質中孕婦對鈣的需求量最為重要，孕婦需貯存鈣50克，待嬰兒出生時，其體內含鈣量為25～30克，如果妊娠期供血不足，母體血鈣降低，可發生手足抽搐，嚴重時，胎兒會從孕婦的骨質中奪取大量鈣和磷，來滿足胎兒的自身發育需要，結果導致孕婦骨質軟化，胎兒也可能產生先天性的佝僂病和缺鈣抽搐。胎兒骨骼鈣化程度取決於母體膳食中鈣、磷的供給量。
妊娠和產婦的膳食營養直接影響到乳汁的品質和數量，只有補充足夠的營養才能保障母親和孩子的健康，除了補充熱量、蛋白質、脂肪和維生素外，特別要滿足乳母對鐵、鈣及其它礦物質的需求。
◆ 鈣補多了有沒有危害？
補鈣的同時如果沒有足夠的維生素D，鈣是無法被人體吸收的。但如果不注意，服用了過多的維生素D，會造成人體中毒。鈣補多了，容易造成高鈣血症，甚至導致腎結石。
◆ 服用多種維生素還用補鈣嗎？
不以服用的種類為准，要看服用鈣的總量。我們的飲食結構中鈣含量比較少，因此正常的情況下孕婦每天需要有1200毫克的鈣的供給。除了從食物中吸收，還要額外再服用600-800毫克的鈣劑。
◆ 哪些食物中含鈣量較高？
牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

用藥一定要小心
第一期妊娠早期（0～3個月）：
　　是胚胎各組織器官形成時期，是胎兒生長發育至關重要的時期，也是胎兒最易致畸的時期。這一時期孕婦往往會出現程度不一的妊娠反應，如噁心、嘔吐、食欲不振等，此時要注意，膳食調配上應多樣化，營養要豐富全面，以清淡少油膩為主，少食多餐。如果妊娠反應很大，吃下去的食物被嘔吐了，要繼續補充回去。
要注意不要吃太涼的食物，如螃蟹、甲魚等儘量少吃，以免造成流產；還有生冷、含有刺激性、油膩的食物也儘量少吃；要忌煙、忌酒，避免飲用濃茶和咖啡等刺激性飲料；對於有輻射的或者有害物質不要接觸；要儘量避免感冒等疾病，此時用藥一定要小心，否則會致胎兒畸形。
一旦生病了要告訴醫生你已經懷孕了，使醫生在給你配藥時注意這個因素。
注意飲食營養均衡
第二期妊娠中期（4～6月）：
這一時期，孕婦妊娠反應基本消失，食欲趨於好轉，胃口大增，胎兒發育加快，因此食物的品種應更加多樣化。
為了保證熱能的供給，應增加一定量主食的攝入量；油可以植物油為主；
要多攝入含蛋白質的食物，如肉、魚、牛奶、蛋類、豆製品、海產品等；
多食用含鈣的食物，如乳酪、蝦皮、海帶、骨頭、骨頭湯、芹菜、油菜等；
◎多食用含鐵的食物，如動物肝臟、動物血、黑木耳、黑芝麻、菠菜、胡蘿蔔、黃瓜等；
◎多食用含鋅的食物，如貝類、動物腎臟、大白菜、扁豆、茄子、白蘿蔔等；
◎要多食用含葉酸高的食物，如萵苣葉、韭菜、大蔥、土豆、黃花菜、藕等；
◎要吃含有維生素E的食物，如玉米、小麥胚芽等；要吃含維生素D的食物，如蛋類，多曬太陽自身也可合成維生素D；
◎要吃含維生素C的食物，如橘子、番茄、青椒、白菜、菜花。
含有鐵、鋅、維生素、葉酸等食物最好每週進食1～2次；
每日都應進食牛奶、豆與豆製品、蛋類、蝦皮、綠葉蔬菜和水果。
如果孕婦出現小腿抽搐，有可能缺鈣，如果是缺鈣，這時要及時補充鈣劑。
世界衛生組織提出，在整個孕期中可適當的補充點葉酸。因為在懷孕期間需要葉酸量比較大。同時在注意飲食營養均衡的基礎上，還可適當地補充鈣和鐵劑。但補充上述這些物質應該在醫生的指導下進行。
補充對胎兒大腦發育有好處的食物
第三期妊娠晚期（7個月以後）：
這一期是胎兒生長發育最迅速的時期，也是胎兒大腦細胞增殖最快的時期。所以妊娠晚期營養素的供給量要達到或超過中期的水準，孕婦每天除了食用上述食物外，此時應適當補充對胎兒大腦發育有好處的食物，如核桃、蝦、菌類（蘑菇等），同時還有補充含碘的食物，如海帶、紫菜等。飲食以少食多餐為原則，每日餐次可增至五六餐。同時要保持體內的酸鹼平衡。水果可吃些蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、檸檬等。
這一時期的孕婦易出現水腫，膳食中應控制鹽的攝入量，對有明顯下肢浮腫者，應避免食用鹹肉、鹹魚、鹹菜、榨菜、醬菜等含鹽高的食品。
孕婦應少吃的食物
中醫認為孕婦應儘量少吃滑利食物，如米仁、山楂、荸薺，因為這些食品對子宮有興奮作用，容易引起子宮收縮而導致流產。
熱性食物也要儘量少吃，如狗肉、辣椒等，參類也不宜吃。
對於微量元素如果缺乏可以補充，如果不缺乏就沒必要補充了。如果盲目地攝入本不需要的某種維生素或微量元素，可能會適得其反。
對於懷有雙胞胎的孕婦，因為兩個胎兒都需要大量的各種營養物質，因此攝入量更應比懷有單個胎兒的孕婦多一些，因此建議要多餐，肚子感覺餓了就應該吃食物。同時要注意不要勞累，注意休息，按時到醫院定期檢查，早點到醫院待產。
孕婦可以洗冷水澡，但應注意不要受涼，冷飲儘量少吃。

荸薺－泌尿結石清道夫
俗稱馬蹄或烏芋的荸薺（台語馬薯），大多數人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清熱、解毒、消食等功效，尤其對泌尿結石有奇效。
生的荸薺每日一斤，削皮．勿洗浸生冷的水，最好用冷開水洗淨後食下，飯前飯後均可，每天生吃一、兩斤無妨。重者七八天，輕者三、四天，膀胱結石即由小便尿道擠出 。
最天然的預防結石方法就是多喝開水，腎功能正常者一天的飲水量要能維持每日尿量至少二千cc，才能使體內水分循環正常，並產生足夠的尿量，結石復發的機會就可能會減少。

針對糖尿病患者飲食所應該注意的事項，以下做一概略整理：
糖尿病會引起的原因：壓力
糖尿病沒控制會引發的症狀：
　1.眼睛病變：視力減退、失明
　2.腎臟病
　3.截肢：養分達不到末稍，所以末稍若有傷口，可能引發感染，不易痊癒
◎飲食需注意：低油、低糖、高纖維
纖維質可讓血糖保持穩定
　　　◎讓血糖穩定，是最好維持的方式，血糖儘量保持在110以內
　　　需要蔬菜的量為每日９碟蔬菜，1碟的量約為100公克
澱粉類會讓血糖上升的快，但也下降的快
　　　飯可吃半碗，需細嚼慢嚥，一口飯咬66下，唾液會分泌消化酶，可在食物到胃之前
　　　先幫胃做消化，胃會較好分解食物，消化較好。
　　　◎儘量不要吃麵，因麵食類的澱粉，含醣類較高，會讓血糖迅速上升，但下降速度也快，可選擇白飯或糙米飯。
蛋白質會讓血糖上升，下降的速度較慢，較澱粉類好
血紅素製造原料：蛋白質、鐵質（可吃菠菜、芭藥）
水果：
可選擇酸度較多的水果－芭樂（含子）、蕃茄，甜類水果儘量避免－西瓜、葡萄、香瓜、水梨，也可儘量選擇一些較補血的水果，例如：蘋果
肉類：
肉類膽固醇高，蛋白質也較難計算，烹調後的鹽份較多，少吃
◎吃牛肉是為了補充蛋白質及鐵質，可選擇較不含油脂且蛋白質含量高的食物，也較不會攝取過高的膽固醇
魚類：
儘量以蒸的方式烹調魚肉，魚肉蛋白質也較高，優於肉類
平時需注意：
1.剪指甲需小心，最好不要有傷口，因糖尿病患者，神經較不易傳導到末稍，傷口不易禦合
2.可多按摩腳的穴道，腳的穴道對末稍神經很好，大姆指與食指間有一太沖穴，可來回搓按摩，也可以溫水泡腳，順便按摩腳部，切記不要泡太熱，以不冒煙為主
3.洗澡水溫不要過熱，患者水溫需從冷到溫就好，不要一下子泡太熱的水

有文章寫到：想要膽固醇聽話，每天三杯柳橙汁
常常聽人抱怨沒時間運動，膽固醇高居不下，讓人心驚膽跳，想想每天有多少人死在心臟腦血管疾病
擔心也沒用，為了生活打拼，哪有時間上健身房？如果您也是上述的膽固醇驚恐族，告訴大家好消息
國外的研究發現，每天三杯柳橙汁會有助於您的好的膽固醇提高。
加拿大的研究人員發表在最近的美國心臟病學會的文章表示：高膽固醇者每天喝三杯的柳橙汁
一個月之後好的膽固醇提高( HDL )2 1%，而LDL和HDL的比例下降了1 6%
表現出體內的膽固醇狀況已經獲得改善；壞的膽固醇減少，好的膽固醇增加得到心血管疾病的機會降低
而柳橙汁中的葉酸成份很高，葉酸能降低體內的homocysteine同半胱氨酸的量
同半胱氨酸已知是心臟病的一個危險指標，研究人員Dr.Kurowska向媒體表示，他認為是。

　　選擇體積大、纖維多的食物：因為這種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食欲，例如：新鮮蔬菜、水果。
　　選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：胚芽米的熱量低於白米，新鮮水果的熱量低於果汁，新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉乾等。
　　選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。
　　肉類儘量選擇魚肉、雞肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，所以儘量選擇魚肉和雞肉。
　　“低熱量密度減肥法”實際操作起來非常簡單。舉例來說,往飯里加些水果和蔬菜就能有效降低這頓飯的總體熱量密度。至於加什麼，隨個人口味而定。如胡蘿蔔、萵苣等都可以。面餅裡可以加點蘑菇；麥片粥裡放些草莓、蘋果或香蕉；沙拉醬裡放點豆瓣，後用胡蘿蔔或芹菜杆蘸著吃。這樣，既能吃飽,熱量密度又降低。
　　1、吃水果而不喝或少喝水果汁：因為吃整個水果感覺比喝果汁要飽得多。
　　2、喝脫脂奶而不喝全脂奶：因為它們的蛋白質含量都是一樣的，而喝脫脂奶，讓你感到吃飽的是蛋白質而非脂肪。
　　3、喝清湯而不喝濃湯：正式用餐前喝點湯有利於你少食，不過，不要喝含有肉類的雜燴湯。
　　4、吃新鮮水果而不吃乾果：任何食物去掉水分後，熱量就會上升。在攝入同樣卡路里的情況下，新鮮水果的分量更大，更有利於減肥。
　　5、吃水果而不吃餅乾：即便是不含脂肪的餅乾，其熱量也高於炸薯條！且由於它既無水分，又無纖維，不能使人產生飽足感，還是吃一盤水分和纖維含量都很高的草莓比較好。
　　6、吃水果而不吃沙拉：水果熱量較低,但是，如果拌有沙拉醬和糖，優勢就盡失了。普通的沙拉醬大都含脂肪較多，一盤水果中哪怕只加幾勺也會使熱量直線上升，不如乾脆直接吃水果。
　　低熱量密度食譜的缺點是不太經餓，飯後兩三個小時就覺得餓了，這沒關係，適當在正餐之間進行加餐，吃點低熱量的零食食品，這樣既可滿足你吃零食的欲望，而且也不至於增肥，豈不是很妙。

[中醫]１２時辰養生法
古代養生家根據晝夜陰陽的變化規律制定了“十二時辰養生法”。
    1．卯時（5：00—7：00）。見晨光即披衣起床，叩齒300次，轉動兩肩，活動筋骨，先將兩手搓熱，擦鼻兩旁、熨摩兩目六七遍；再將兩耳揉卷五六遍；然後以兩手抱後腦，手心掩耳，用食指彈中指、擊腦後各24次。然後去室外打太極拳或練其他導引術。
    2．辰時（7：00—9：00）。起床健身後，飲一杯白開水，用木梳梳髮百餘遍，有醒腦明目的作用。洗臉漱口，早餐。早餐宜食粥，宜淡素，宜飽。飯後，徐徐行走百步，邊走邊以手摩腹，老年人脾胃虛弱，輕微活動和按摩腹部可促進腸胃蠕動，增強消化。
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3．巳時（9：00—11：00）。此時或讀書、或理家，或種菜養花。疲倦時即閉目靜坐養神，或叩齒咽津數十口。不宜高聲與人長談，因為說話耗氣，老年人本來氣弱，所以須“寡言語以養氣”。
    4．午時（11：00—13：00）。午餐應美食，不是指山珍海味，而是要求食物暖軟，不要吃生冷堅硬的食物。只吃八分飽。食後用茶漱口，滌去油膩，然後午休。
    5．未時（13：00—15：00）。此時或午眠或練氣功，或邀友弈棋，或瀏覽時事（相當於現代人看報），或做家務。
    6．申時（15：00—17：00）。此時或讀名人詩文，或練書法，或去田園綠地，或觀落霞。
    7．酉時（17：00—19：00）。晚餐宜早，宜少，可飲酒一小杯，不可至醉。用熱水洗腳，有降火、活血、除濕之功效。晚漱口，滌去飲食之毒氣殘物，以利口齒。
    8．戌時（19：00—21：00）。輕微活動後安眠。睡時宜右側，“睡如弓”。先睡心，後睡眠，即睡前什麼都不想，自然入睡。
    9．亥子（21：00—1：00）。安睡以養元氣，環境宜靜，排除干擾。“睡不厭蹴，覺不厭舒”。即睡時可屈膝而臥，醒時宜伸腳舒體，使氣血流通，不要只固定一種姿勢。
    10．醜寅（1：00—5：00）。此時為精氣發生之時，人以精為寶，宜節制房事，但也不宜強制，60歲以後可20日或一個月一次。
資料來源：《上海中醫藥報》

冬季洗澡應注意事項
洗澡的好處很多，冬季洗澡要注意以下幾點：
一、可適當減少洗澡的次數，如隔天一次或每週兩次。洗澡次數太多，會把皮膚表面正常分泌的油脂及正常寄生在皮膚表面的保護性菌群全部洗掉，容易引起皮膚瘙癢，皮膚的抵抗力也會減弱，反而容易得病。
二、在洗澡中和洗澡後要注意保暖，特別是體弱的老年人，更應該注意。洗澡前浴室溫度以脫衣後不覺得冷為宜。洗澡後，要用幹毛巾把全身擦乾，儘快穿上衣服。
三、肥皂不宜過多，洗一次澡搓一遍肥皂即可，過多會刺激皮膚，產生瘙癢。皮膚較乾燥的人以及老人和兒童適宜用多脂性肥皂，不宜用鹼性肥皂或熱水燙洗，以免將皮脂洗去，使皮膚更加乾燥甚至起屑打皺。有的人皮膚油膩較多，可用中性或鹼性肥皂。
四、水溫不宜太高，洗澡時間不宜過長。水溫在３７℃至４０℃為宜，水溫過高會使全身皮膚血管擴張，全身大量的血液集中到皮膚表面，易導致心血管急劇缺血，引起心血管痙攣，如果持續痙攣１５分鐘，即可發生急性心肌梗死；如果是大面積心肌梗死，就有猝死的危險。高血壓病患者還會因全身皮膚血管擴張而使血壓驟然下降，出現低血壓，導致頭暈、心慌等症狀。熱水浴使血液大量集中於體表，時間過長極易疲勞，還會影響內臟的血液供應和各種功能，使人虛脫。
五、飽食或空腹不宜入浴。每頓飯後人體要從全身調集一部分血液到胃腸幫助消化。飯後立即洗澡，一方面會加劇心臟缺血，甚至發生心絞痛或猝死；另一方面，由於消化道血流量減少，會影響食物的消化吸收，誘發噁心、嘔吐、上腹部疼痛等症狀。因此，不能選擇在飯後１小時之內洗澡，應在飯後兩小時即下頓飯前１小時左右為宜。洗熱水澡前，喝一杯溫開水，可以補充全身血液容量。空腹入浴則容易發生低血糖，易疲勞、頭暈、心慌，甚至虛脫。

桂圓
桂圓果肉鮮嫩，汁多味甜，且富含鐵元素，性偏溫，具有養血、健脾、開胃等功效，並能促進血液循環，有利內分泌的調節。
舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題，常吃桂圓能促進皮膚表層的血液循環，增加皮膚的營養，改善皮膚組織的排泄功能，促進膠原細胞的合成，提高皮膚的抵禦能力，從而分散黑色素，還其嬌嫩彈性。
桂圓可以單獨以開水沖泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，或是和紅棗及少許紅糖煮食，即成了「紅棗桂圓湯」， 美容的功效更是加倍。