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科學家發現超過2萬多種生物類黃酮和生物類黃鹼對身體有不同程度的保護作用。
「前花色素」是其中一種的生物類黃酮。事實上，在很多食物中也可以攝取到前花色素，但一般只含極微份量。而眾多食物中，在葡萄籽中的含量最高。
生活中有太多外來因子會產生體內自由基，如：紫外線、煙酒、藥物、生氣、壓力、熬夜……等等。
前花色素，是現今世上已發現的最強的抗氧化劑，歐洲的科學界就前花色素的應用進行了深入研究，認實為身體帶來多方面的裨益。
葡萄籽中含有一種稱為前花色素(Oligo Proanthocyanidin)的強力抗氧化物, 又稱為OPC, 這種前花色素屬於生物類黃酮的一種, 是讓花卉水果變成多采多姿顏色的因子, 在葡萄子中有極為豐富的含量。
擁有約80~85左右〈OPC〉含量的葡萄籽，因為它的抗氧化力比維他命C強50倍；比維他命E強20倍，葡萄子聲名大噪，成為保健產品新寵。

前花色素經科學研究發現並確定對身體的益處，包括：

‧具高生物利用率，在胃部能即時被身體吸收，馬上進入人體血液中。

‧能傳送至身體內每一個器官和組織，可以停留在體內多達七十二小時之久。

‧能保留和活化維生素 C 和 E。 配合維生素 C ，為健康和豐盛的人生加分 。